| Temperatuur | 180 graden |
| Duur | 0,5 uur |
| Aantal personen | 4 |
| Omschrijving | gietijzeren vorm |
Ingrediënten
| 50 gr roomboter 1 el bakpoeder 1,5 tl vanillesuiker 170 gr bloem 50 gr suiker 1 ei | 85 ml melk 35 gram chocola 2 bananen kaneel nootmuskaat 4 walnoten |
Bereiding
Maak de kamado gereed voor indirecte bereiding op 180 graden.
Meng de bloem met het bakpoeder, de suiker, de vanillesuiker, een snuifje zout, kaneel en nootmuskaat. Roer de eieren los met de melk. Voeg de gesmolten boter toe en roer glad.
Doe de bananen en het bloemmengsel bij de eimassa en meng tot een smeuïg beslag. Roer er de chocolade door.
Bedek 4 gietijzeren pannetjes (ik gebruikte doorsnede 10 cm) met bakpapier. Verdeel het mengsel over de pannetjes. Druk in het midden van elk een walnoot.
Bak de muffins ongeveer 30 minuten in de kamado.