Temperatuur	180 graden
Duur	35 minuten
Aantal personen	2
Omschrijving	vegetarisch

Ingrediënten

2 bolcourgettes 1/2 rode paprika 1 tomaat

2 el geroosterde pijnboompitten 6 el geraspte kaas Italiaanse kruiden (zie Kruiden en sausjes) peper en zout

Bereiding

Maak de kamado klaar voor indirect gebruik op 180 graden.

Snijd de bovenkant van de bolcourgettes en hol ze uit met een lepel. Bewaar ongeveer de helft van het vruchtvlees (zonder pitjes).

Snijd de tomaat en paprika in kleine stukjes en meng met het in kleine stukjes gesneden vruchtvlees. Voeg de helft van de geraspte kaas en italiaanse kruiden toe. Meng alles door elkaar.

Vul de courgettes met dit mengsel en strooi hier de pijnboompitten en de rest van de kaas overheen.

Zet ongeveer 20 minuten in de kamado.