| Temperatuur | 250 graden |
| Duur | 4,5 uur |
| Aantal personen | 6 |
| Omschrijving | grillen met restwarmte |
Ingrediënten
| 1 rijpe ananas | 50 ml rum | 2 el bruine suiker |
Bereiding
Snijd de ananas in zes plakken. Dit is het makkelijkst te doen met een ananas snijder, maar met een mes kan het ook. Verwijder de harde kern en schil.
Doe de plakken ananas in een bakje en voeg hier de rum en bruine suiker aan toe.
Schud het geheel even om en sluit het bakje af. Laat vervolgens zo’n vier uur marineren terwijl je het geheel nog af en toe even omschudt.
Bak de plakken ananas d.m.v. de directe methode op de barbecue tot ze mooi gebruind zijn.
Serveer eventueel met een bolletje roomijs.