| Temperatuur | 200 graden |
| Duur | 30 minuten |
| Aantal personen | 4 |
| Omschrijving | vegetarisch |
Ingrediënten
| 1 courgette 250 gr groene asperges 2 puntpaprika’s ui | 4 el olijfolie citroensap 1 tl mosterd 1 teen knoflook 2 tl vloeibare honing |
Bereiding
Maak de kamado gereed voor indirecte bereiding op 200 graden. Warm de gietijzeren grillplaat mee. Alternatief is directe bereiding op een gietijzeren rooster.
Snijd de courgette in plakken, snijd het uiteinde van de asperges, snijd de puntpaprika’s in drieën (over de lengte) en snijd de ui in 8 stukken (doormidden en de helften tweemaal doormidden).
Maak de dressing. Breng alle ingrediënten uit de tweede kolom bij elkaar en meng deze goed.
Grill nu alle groenten in delen op de grillplaat. De groenten die klaar zijn kunnen in een schaal. Nadat alle groenten gegrild zijn kan de hele bak nog even op de kamado, zodat alle groenten goed heet zijn.
Sprenkel de dressing over de groenten.