Bron: mindyourfeed.nl

Ingrediënten

500 gr winterpeen 1/4 knolselderij 1/2 courgette

1 tl oregano verse bieslook peper en zout

bloem

Bereiding

Maak de Kamado gereed voor indirecte bereiding op 200 graden. Leg de pizzasteen op het rooster.

Kook de in stuken gesneden winterpeen en knolselderij in ongeveer 10 minuten gaar. Voeg daarna de in plakken gesneden courgette toe en kook nog een paar minuten.

Voeg de kruiden toe en pureer (staafmixer werkt hiervoor het beste).

Voeg nu bloem toe om de puree dikker te maken.

Doe de puree in een spuitzak. Spuit toefjes op bakpapier. Dit kan direct op de pizzasteen (heet!), maar kan ook met een pizzaschep op de steen gelegd worden.

Na 30 minuten zijn je koninklijke (koninginnelijke) groenten klaar!