Bron: laurasbakery.nl

Ingrediënten

250 gram bloem 1,5 tl bakpoeder snuf zout

300 ml melk 2 eieren 50 gram boter

Bereiding

Maak de kamado klaar voor directe bereiding op 150 graden.

Klop bloem, zout en bakpoeder door elkaar. Voeg de eieren en de melk toe en mix tot een glad beslag. Doe dit in een spuitfles.

Smelt de boter. Kwast de poffertjes pan in met de boter en zet deze op de kamado.

Zodra de boter heet is vul je elk van de kuiltjes voor 2/3 met beslag. Laat bakken, totdat er belletjes aan de bovenkant ontstaan. Draai de poffertjes nu om met een vork. Laat nog even bakken (1 a 2 minuten) en haal ze uit de pan.

Bestrijk de kuiltjes weer met boter en bak een nieuwe lading.