Bron: khinskitchen.com

Ingrediënten

300 gr morning glory (Ipomoea aquatica, waterspinazie) 4 tenen knoflook 3 rode pepers 1 el oestersaus 1 el sojasaus 2 tl suiker 1 el zonnebloemolie

Bereiding

Maak de kamado klaar voor directe bereiding op 180 graden.

Snijd de knoflook en pepers klein. Snijd de morning glory in stukken van 5 cm.

Zet een wok op de kamado. Voeg olie, knoflook en pepers toe. Laat even bakken. Voeg nu de morning glory toe en roerbak tot de blaadjes geslonken zijn (ong. 2 minuten). Voeg de oestersaus, sojasaus en suiker toe. Roer om.

Serveer direct.